Imaginez-vous à bord d’un somptueux paquebot, bercé par les vagues et le doux murmure de l’océan. Alors que le soleil se couche à l’horizon, une odeur envoûtante s’échappe des cuisines, attirant votre attention vers une expérience culinaire sans précédent. C’est là qu’intervient un chef célèbre, maître des saveurs et virtuose des textures, dont l’art de cuisiner transforme chaque repas en une véritable exploration gastronomique. Mais pourquoi ce chef va-t-il révolutionner votre expérience sur les croisières ? Plongeons dans un univers où la cuisine ne se limite pas à la simple satisfaction des papilles, mais devient une aventure sensorielle inoubliable, redéfinissant ainsi le concept même de croisière.
Une Rencontre Culininaire Unique
Lorsque vous embarquez pour une croisière, vous attendez bien sûr du repos, des paysages exotiques et un service de qualité, mais que diriez-vous d’une expérience culinaire transportante sous la houlette d’un chef célèbre? C’est ce que propose Holland America en intégrant le chef Masaharu Morimoto, ambassadeur de la pêche fraîche, à bord du Westerdam pour son voyage légendaire au Japon.
Du 24 au 30 septembre 2024, lors de l’itinéraire de la croisière « Majestic Japan », le chef Morimoto rejoindra le navire pour célébrer une série d’activités spéciales autour de la gastronomie. Originaire d’Hiroshima, une des escales du voyage, il offre aux passagers une connexion unique avec la culture culinaire japonaise, rendant chaque plat non seulement exquis au goût, mais chargé de récits et d’authenticité.
Des Activités Culinaires Immersives
Imaginez-vous en train de participer à une démonstration de cuisine menée par le chef Morimoto lui-même, ou encore à un « Coffee Chat » où vous pouvez échanger librement avec lui. Ces moments uniques sont prévus pour permettre aux voyageurs de plonger dans l’univers du chef, connu mondial pour son rôle dans les émissions Iron Chef et Iron Chef America et pour son talent à marier les ingrédients occidentaux et japonais.
De plus, les participants auront la chance exclusive de savourer des créations culinaires dans trois pop-up du restaurant Morimoto By Sea situés à bord dans le Pinnacle Grill. Ce concept, déjà apprécié sur le Nieuw Amsterdam, trouve sa place sur le Westerdam comme un point d’orgue de la gastronomie en mer.
Une Interaction Culturelle Approfondie
Mettre l’accent sur les produits locaux et la cuisine traditionnelle lorsqu’on visite un pays confère une dimension plus riche à l’expérience de voyage. L’engagement de Holland America Line envers un programme de pêche mondial durable permet au Westerdam de proposer des plats à base de fruits de mer ultra-frais, pêchés dans les ports visités au Japon. Cette démarche est reconnue et certifiée par le Conseil de Gestion de la Marine et le Conseil de Gestion de l’Aquaculture, garantissant ainsi des pratiquesresponsables et durables.
Le vice-président de la division nourriture et boissons chez Holland America Line, Michael Stendebach, souligne que « Avoir le Chef Morimoto à bord est une expérience que nos invités n’oublieront jamais. Apprendre de lui et entendre parler de ses racines tout en visitant son pays natal est la meilleure façon d’amener plus du Japon à bord. »
Explorer la Riche Cuisine de Japon
Au-delà des ateliers avec le chef Morimoto, les traversées du Westerdam offrent la possibilité de goûter une variété impressionnante de mets locaux lors des escales dans plus d’une douzaine de destinations japonaises au cours de la croisière de 53 jours. Des villes comme Tokyo, Hiroshima ou encore Kyoto dévoilent leurs trésors gastronomiques, introduisant les saveurs authentiques de la cuisine japonaise, réputée pour sa délicatesse et ses techniques précises.
Cette intégration de la cuisine de haut niveau dans le cadre extraordinaire d’une croisière crée un véritable festival culinaire en mer, rendu possible par un chef d’une grande stature. Cela garantit aux voyageurs non seulement un plaisir pour leur palais mais aussi un enrichissement de leur compréhension de la culture nippone.