La
position même de l'Ukraine laisse deviner son climat continental
de latitude moyenne. Approximativement situé à
la latitude de la France, entre le 44e et le 52e parallèle,
le pays est profondément engagé, comme la Russie,
à l'intérieur du continent. Les pluies océaniques
ne lui parviennent pratiquement plus, et, surtout, les écarts
thermiques entre l'été – parfois aride aux
abords de la mer d'Azov – et l'hiver sont déjà
accentués. L'hiver est sévère et long:
quatre à cinq mois de gel quasi permanent et des températures
moyennes de janvier inférieures à 0 °C jusqu'aux
abords de la Crimée. En compensation, la saison chaude,
qui dure d'avril à octobre, assure une période
végétative conforme aux besoins de l'agriculture
de la zone tempérée. La température moyenne
du mois de juillet est comprise entre 20 et 25 °C,
donnée comparable aux températures estivales de
la zone méditerranéenne. L'apport d'humidité
atmosphérique baisse progressivement du nord-ouest au
sud-est.
