CROATIE
La Croatie propose, en matière d’art culinaire, une gastronomie riche et variée. Sur le littoral Adriatique, la cuisine a des accents méditerranéens: les poissons, grillés ou pochés, sont exquis! Le prsut, jambon séché servi avec fromage de chèvre et olives constitue le principal hors d’œuvre. La salade d’encornets, le risotto à l’encre de seiche, les huitres de Ston, fameuses, les moules ou scampis et les vins délicieux d’Istrie et de Dalmatie, souvent corsés, et bien sûr, l’huile d’olive, constituent les atouts d’une cuisine fière de ses traditions.
SOURCE Office du tourisme croate