Région
de fête et de chaleur humaine où la joie de vivre
se cultive en commun.
Parce
que le soleil y est moins généreux que dans le
sud, le Nord-Pas de Calais passe auprès de certains pour
une région chagrine. Ceux qui colportent cette idée
n'y ont jamais mis les pieds : c'est sans doute une des régions
les plus gaies de France, toujours prête à faire
la fête. Kermesses, cortèges, fanfares, carnavals…
les bonnes habitudes perdurent sur cette terre de mémoire,
hérissée de beffrois. Pour bien comprendre l'esprit
du pays, il faut se mêler à la foule lors de ces
explosions de joie collective, partager ces repas nourris des
produits de la mer (célèbre moules-frites, typique
waterzoï – court-bouillon de poissons et de poulet…)
et arrosés de bière brassée dans les environs.
Une terre vivante et emprunte de traditions… ouverte sur
les grandes capitales européennes, toutes proches.
©
Maison de la France
